Cuy enrollado con crema de totora, Puno, Perú.

   Ingredientes:

   Menudencias de cuy
   Corazón
   Riñones
   Hígado de cuy
   Ajo
   Cebolla
   Muña
   Orégano
   Huacatay

  Fuente video:

  TV Perú,  Gustos y sabores.