Adobo con ajís y huevos Trujillo Perú.

  Adobo con carne de chanco:
     Ingredientes:

     300 gramos de carne de chancho
     2 cucharadas de vinagre
     2 cucharadas de ají panca
     Ajos
     Sal y pimienta al gusto
   Y para el ají:
      6 huevos
      250 gramos de ají amarillo
      ¼ de tarro de leche evaporada
       1 atado de cebollita china
       1 paquete de galletas de soda
       1 cucharada de achiote
       Sal y pimienta al gusto

Fuente video:

TV Perú,  Gustos y sabores.