Causa limeña, Lima, Perú.

  Ingredientes:
  ½ kilo papa seca
  ½ taza ají panca
  ¼  taza ajos molidos
  ½ kilo cebolla
  100 gramos maní molido
  ¼ kilo tomate
  8 papas amarillas
  200 gramos de pollo sancochado
  3ajis amarillos
  3 limones
  6 cucharadas de mayonesa
  2 tajadas de queso fresco
  2 huevos duros
  4 aceitunas
  Sal y pimienta al gusto

  Fuente video:

  TV Perú,  Gustos y sabores.